“In cucina con Matteo”, il nuovo progetto di Fondazione Colleoni

La cucina sa regalare momenti davvero gustosi, anche per i meno esperti. Non è necessario essere uno chef per cucinare piatti capaci di stupire (quando si hanno ospiti) o perfetti per coccolarsi (quando si è da soli). Bastano un po’ di passione, un pizzico di calma e tanta, tanta voglia di sentire il profumo di una cena (o di un pranzo) speciale.

Che siano piatti creati per sé o per gli altri, poco importa: l’alimentazione deve essere un piacere. E nessuno deve accontentarsi.

È da qui che è nata l’idea di una rubrica gastronomica con il nostro cuoco della struttura di Mozzate, “In cucina con Matteo”. Una rubrica destinata al personale, ai familiari e a tutti coloro che conoscono la Fondazione e la seguono non solo sul sito ufficiale, ma anche sui nostri amati social. Sui nostri canali pubblicheremo coinvolgenti video dove saranno proposti interessanti menù, creati dal nostro chef a seconda della stagione. Piatti facili e gustosi da condividere con chi amate, ma anche da realizzare per farsi una coccola quando si è da soli.

“In cucina con Matteo” è un regalo che abbiamo scelto di fare in primis ai nostri dipendenti. Ma non solo. È un dono per chiunque ci segue, e può così imparare piccoli trucchi in cucina. Del resto, imparare a cucinare porta con sé moltissimi vantaggi: permette di seguire un’alimentazione più sana, basata sugli ingredienti di stagione e ricca di nutrienti. Consente di risparmiare, e di essere più concentrati: il cibo pronto, ricco di zuccheri e di grassi, provoca picchi di insulina che aumentano la stanchezza e tolgono la concentrazione. Inoltre, stimola la creatività e soddisfa il piacere della scoperta: cucinare significa creare qualcosa che non c’è, sperimentare nuovi gusti. Il cibo fresco è sempre più gustoso di un cibo pronto, arricchito da sostanze che ne alterano il sapore e che creano assuefazione.

Un’alimentazione equilibrata, peraltro, è indicata in ogni periodo della vita. Ecco perché abbiamo scelto di farci accompagnare in questa nuova avventura gastronomica proprio da uno chef qualificato: realizzare piatti belli, preziosi, sani e deliziosi non sarà più impossibile.